Santo Natale 2016
» La Colombera (Trento, TN) - Tel. 0464/556033
Pranzo di Natale
Menù Involtino di melanzane con robiola ed erbette Salmone affumicato al profumo d’arancia e finocchio croccante Carpaccio di bisonte e valeriana Salame di camoscio e marmellata ai frutti di bosco *** Risotto alla lucanica e mirtilli Tagliatelle al ragu bianco di vitello e verdure *** Vellutata di zucca e gamberi *** Filetto di manzo in camicia di speck su rostì di patate e riduzione di cabernet Spinacini saltati *** Bavarese al cioccolato bianco e salsa alla menta Pandò alla vaniglia
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