La Pizza di Mamma
PizzeriaPizzeria da Asporto
Contatti
- Via dei Mughetti 9a , Ferrara
- lapizzadimamma@gmail.com
- Sito web
- Mercoledì-Domenica 17:30-21:30; Lunedì-Martedì chiuso
Piccola pizzeria a Malborghetto di Boara, alle porte di Ferrara, nata come attività di famiglia e gestita da tre donne. Le pizze hanno il bordo alto e un impasto ad alta idratazione con lunga lievitazione, per una maggiore digeribilità; oltre all'impasto classico ci sono varianti al carbone, ai sette cereali e iperproteico. Il listino senza glutine nasce in casa, per la figlia celiaca della titolare: le pizze senza glutine vengono preparate seguendo un protocollo dedicato e cotte in un forno separato, e sono senza glutine anche i ceci, le patatine fritte e la birra. Disponibili anche ingredienti senza lattosio. Si ordina per telefono o WhatsApp per l'asporto, oppure si mangia sul posto nei 16 coperti (senza servizio al tavolo), d'estate anche sotto il portico.
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