Casa Del Dolce Di Gabriella Bertolini & C. S.N.C.

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Storica pasticceria artigianale di Cologna Veneta, attiva dal 1981 e nota per il panettone tradizionale e il finissimo mandorlato locale. Da gennaio 2025 dispone di un laboratorio dedicato esclusivamente alla produzione di dolci senza glutine e senza lattosio, separato dalla lavorazione tradizionale per ridurre il rischio di contaminazione crociata. La linea gluten-free comprende brisolone, crostate, torte da forno, biscotteria (cantucci, canestrelli, meringhe, baci di riso, diamanti al cioccolato e arancia, frollini alla nocciola), monoporzioni (plumcake, muffin, tortine) e, su ordinazione con 48 ore di anticipo, pasticceria fresca come tiramisù, mousse, bignè e crostatine di frutta.

Contatti

• Viale del Lavoro, 11 , Cologna Veneta
• 044285961
• info@casadeldolcebertolini.it
• Sito web