Corso di panificazione senza glutine con lo chef Marco Scaglione

Descrizione

Domenica 22 novembre 2026 FacciLiaci, negozio specializzato in alimenti per celiaci, organizza a San Bonifacio un corso "mani in pasta" di panificazione senza glutine con lo chef Marco Scaglione. In tre ore si realizzano insieme il bocconcino soffice all'olio e semi di sesamo, il pan bauletto tricolore, le tigelle romagnole e la schiacciata croccante al rosmarino e sale grosso. Ogni aula è "mani in pasta": ciascun partecipante lavora alla propria postazione con gli ingredienti già pesati, che lo chef spiega uno per uno. Si studiano ingredienti, impasti, lievitazioni, cotture e conservazione/rigenerazione dei prodotti. A fine corso c'è un buffet di degustazione e tutti ricevono il ricettario completo. Il corso si tiene dalle 9:00 alle 12:00 in piazzetta Giuseppe Dalli Cani 4. La quota è di 45 €. Per informazioni e iscrizioni si può scrivere a facciliaci@gmail.com o chiamare lo 045 610 4143.

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045 610 4143facciliaci@gmail.com

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