Carbonara Festival - Il meglio della cucina romana a Trento

Descrizione

Il Carbonara Festival porta a Trento il meglio della cucina romana: da venerdì 16 a domenica 18 ottobre Piazza Fiera ospita 35 cuochi arrivati direttamente da Roma. L'ingresso è libero e i servizi sono attivi senza interruzioni, a pranzo e a cena. In menu i grandi primi della tradizione (carbonara, cacio e pepe, amatriciana), i fritti come carciofo alla giudia, fiori di zucca, supplì e filetti di baccalà, e i secondi romani: coda alla vaccinara, polpette al sugo, abbacchio scottadito, trippa alla romana, porchetta di Ariccia, grigliata mista e altro ancora. Completano l'offerta pinsa e puccia romana, bombe, ciambelle e maritozzi con la panna, oltre a birra, cocktail e vino dei Castelli. Sono previste anche opzioni vegane e vegetariane. Per chi è celiaco è presente una cucina su ruote separata e dedicata esclusivamente al senza glutine, dove si possono gustare i tre primi della tradizione, i fritti, il panino con la porchetta dei Castelli IGP e i dolci del giorno. Intrattenimento: venerdì DJ set anni '90 dalle 20:30 alle 23:00; stornelli romani e musica italiana dal vivo con artisti da Roma sabato dalle 20:30 alle 22:30 e domenica dalle 13:00 alle 15:00. Non serve prenotare: tavoli e panche sono a disposizione con seduta libera, e tutti i piatti si possono acquistare anche da asporto senza costi aggiuntivi. I cani sono ammessi.

Orari

Informazioni utili

Modalità

In presenza

Accessibilità

Tavoli e panche a disposizione con seduta libera, senza prenotazione. Cani ammessi.

Contatti

+393294364668

Organizzato da

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