Carbonara Festival - Il meglio della cucina romana a Bovisio Masciago

Descrizione

Il Carbonara Festival porta in Brianza il meglio della cucina romana: da venerdì 9 a domenica 11 ottobre l'Area Mercato di via Paganini a Bovisio Masciago ospita 35 cuochi arrivati direttamente da Roma. L'ingresso è libero e i servizi sono attivi senza interruzioni. In menu i grandi primi della tradizione (carbonara, cacio e pepe, amatriciana, gricia), i fritti come carciofo alla giudia, fiori di zucca, supplì in tre versioni e filetti di baccalà, e i secondi romani: coda alla vaccinara, polpette al sugo, abbacchio scottadito, trippa alla romana, fagioli con le cotiche, pollo alla cacciatora, porchetta di Ariccia, coratella, grigliata mista e coppiette. Completano l'offerta pinsa romana in 8 versioni, puccia romana in 6 versioni, bombe, ciambelle e maritozzi con la panna, oltre a birra, cocktail, spritz e vino dei Castelli. Sono previste anche opzioni vegane e vegetariane. Per chi è celiaco è presente una cucina su ruote separata e dedicata esclusivamente al senza glutine, dove si possono gustare i tre primi della tradizione, i fritti, il panino con la porchetta di Ariccia IGP e i dolci del giorno. Intrattenimento: stornelli romani e musica italiana dal vivo con artisti da Roma sabato dalle 20:30 alle 22:30 e domenica dalle 13:00 alle 15:00. Venerdì alle 21, al Civic Center di via Leonardo da Vinci, poco distante dal festival, si tiene il concerto Music Explosion con 4 cori e 30 voci dal vivo. Non serve prenotare: tavoli e panche sono a disposizione con seduta libera per pranzo e cena, e tutti i piatti si possono acquistare anche da asporto senza costi aggiuntivi. I cani sono ammessi.

Orari

Informazioni utili

Modalità

In presenza

Accessibilità

Tavoli e panche a disposizione con seduta libera, senza prenotazione. Cani ammessi.

In collaborazione con

Con il patrocinio del Comune di Bovisio-Masciago

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