BALU' Wine & Food
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BALU' Wine & Food

Bistrot

Bistrot enoteca nel cuore del centro storico di Lecce, tra vini pugliesi selezionati, aperitivi e piatti della cucina povera salentina. In vetrina espone chiaramente l'opzione gluten free: propone un menu con alternative senza glutine ben distinte da quello tradizionale e presta attenzione alla contaminazione incrociata nella preparazione. Ospita anche corsi di cucina, come quelli per imparare a fare le orecchiette, pensati per essere accessibili anche a chi non puo' assumere glutine.

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