Agriturismo Fontana Madonna - agriturismo
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Agriturismo Fontana Madonna - Agriturismo
Contrada Fontana Madonna - 83040 Frigento (AV)
Telefono: 0825/444647 - Cellulare: 333/7969793
Email: info@fontanamadonna.it
Sito Web: http://www.fontanamadonna.it
Contrada Fontana Madonna - 83040 Frigento (AV)
Telefono: 0825/444647 - Cellulare: 333/7969793
Email: info@fontanamadonna.it
Sito Web: http://www.fontanamadonna.it
FOTO GALLERY
PAROLA AL GESTORE
Siamo in Alta Irpinia,a ridosso dell’Appennino campano, in una zona perfettamente equidistante tra i due mari. A nord-ovest dei 911 m della montagna sulla quale è ubicato il piccolo centro di Frigento, in una posizione dominante sullo splendido panorama della Valle Ufita, si trova la contrada Fontana Madonna che ha dato il nome all’azienda agrituristica.
L'azienda esiste dagli inizi del novecento e si tramanda ormai da quattro generazioni, era ed è restata a conduzione familiare perchè l’unico interesse è la qualità dei prodotti. A Fontana Madonna il rispetto per le tradizioni è molto forte,ancora oggi viene messo lo stesso impegno e la stessa passione dei nonni per portare sulle tavole non solo un prodotto ma una cultura.
Il locale adibito a ristorante è un’antica casa colonica ristrutturata con cura in cui vengono serviti con attenzione e cortesia i piatti di una cucina di matrice contadina sulla quale Imma interviene con grande sapienza, senza snaturare gli antichi sapori. Le camere da letto sono tre e si affacciano sui vigneti e sugli uliveti dell’azienda e offrono all’ospite la tranquillità ed il contatto con la natura.
I prodotti gastronomici irpini sono il fiore all’occhiello dell’ azienda. L’agriturismo Fontana Madonna nella propria tenuta di 10 ettari produce biologicamente e trasforma i prodotti seguendo i metodi tradizionali. Viene data particolare attenzione alla produzione di ortaggi e legumi che sono proposti con cadenza stagionale, sia con ricette della tradizione contadina che in modo fantasioso e creativo.
I salumi occupano un posto di riguardo, essi sono prodotti con carni locali allevate nelle fattorie frigentine somministrando agli animali cibo naturale e seguendo i tradizionali metodi di allevamento irpini.
Il Regio d.o.p. è l’olio che Fontana Madonna produce e commercializza è di colore verde intenso e di media fluidità. Il gusto deciso nei toni di amaro e piccante presenta gradevoli note di mandorla fresca e vegetali amari che gli conferiscono una notevole complessità. La vivace personalità di questo prodotto lo rende idoneo a dare sapore a molte pietanze.
L'azienda esiste dagli inizi del novecento e si tramanda ormai da quattro generazioni, era ed è restata a conduzione familiare perchè l’unico interesse è la qualità dei prodotti. A Fontana Madonna il rispetto per le tradizioni è molto forte,ancora oggi viene messo lo stesso impegno e la stessa passione dei nonni per portare sulle tavole non solo un prodotto ma una cultura.
Il locale adibito a ristorante è un’antica casa colonica ristrutturata con cura in cui vengono serviti con attenzione e cortesia i piatti di una cucina di matrice contadina sulla quale Imma interviene con grande sapienza, senza snaturare gli antichi sapori. Le camere da letto sono tre e si affacciano sui vigneti e sugli uliveti dell’azienda e offrono all’ospite la tranquillità ed il contatto con la natura.
I prodotti gastronomici irpini sono il fiore all’occhiello dell’ azienda. L’agriturismo Fontana Madonna nella propria tenuta di 10 ettari produce biologicamente e trasforma i prodotti seguendo i metodi tradizionali. Viene data particolare attenzione alla produzione di ortaggi e legumi che sono proposti con cadenza stagionale, sia con ricette della tradizione contadina che in modo fantasioso e creativo.
I salumi occupano un posto di riguardo, essi sono prodotti con carni locali allevate nelle fattorie frigentine somministrando agli animali cibo naturale e seguendo i tradizionali metodi di allevamento irpini.
Il Regio d.o.p. è l’olio che Fontana Madonna produce e commercializza è di colore verde intenso e di media fluidità. Il gusto deciso nei toni di amaro e piccante presenta gradevoli note di mandorla fresca e vegetali amari che gli conferiscono una notevole complessità. La vivace personalità di questo prodotto lo rende idoneo a dare sapore a molte pietanze.
COMMENTI - Inserisci Commento
Fernando :
Posto stupendo personale competente,per cucina senza glutine e non.
Da provare, prodotti ottimi sapori eccellenti...
(01/10/2011 11:25:34)
Da provare, prodotti ottimi sapori eccellenti...
(01/10/2011 11:25:34)
